吟 醸 海 老
３つのこだわり
酒粕 × 車海老 × 最先端の急速冷凍
1.特別なエサ・酒粕
岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場の酒粕を車海老のエサに練り込みました。
車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をお楽しみいただけます。
２.広大な自然の中で
瀬戸内海に浮かぶ自然豊かな山口県防府市向島にある
養殖場・NISHIKIで品質に心がけ
手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てました。
３.急速冷凍の技術
水揚げしたばかりの新鮮な車海老を活き〆後、
真空包装し、超高速凍結機で急速冷凍し鮮度を保っています。
